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詳情內容 第yi步：將干辣椒除干粑；
第二步：烘干；
第三步：將辣椒剪成段；
剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備注：
1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。
2、辣椒面可以用來就菜就饃，即油潑辣子。
3、干辣椒含有少量水分，經過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質期、而且會更香。
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第二步：烘干；
第三步：將辣椒剪成段；
剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備注：
1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。
2、辣椒面可以用來就菜就饃，即油潑辣子。
3、干辣椒含有少量水分，經過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質期、而且會更香。
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